新榨季开始了，机器轰鸣声中，蔗农唱起糖业回暖的暖冬之歌。在内外因素趋好的状况下，糖业市场十分值得期待，蔗糖生产加工机器忙忙碌碌。但是也有问题亟待解决，过于依赖人工劳动造成制糖成本居高不下，机械化水平亟待进一步提升。
自2016年下半年以来，中国国内糖价步步高升，糖业回暖迹象就十分明显。今日（2016.11.21）中粮屯河发了更名公告，拟将企业名称变更为中粮屯河糖业股份有限公司，这是中粮屯河年内第三起聚焦糖业的大手笔动作。就大体局势看来，糖业并购动态也在加密。
在糖价回升的背景下，制糖业开始扭亏为盈。而对于国内食糖企业来说，除了糖价上涨带来的直接受益外，国家对进口食糖政策的趋紧给国内制糖公司能够带来不小的市场空间。2016年9月22日，商务部发布了重要的公告，对进口食糖进行保障措施立案调查，商务部根据调查的最终结果，将作出裁决，如果有明确证据说明进口产品数量增加，将采取保障措施。这对于边缘时期的制糖行业来说无疑是一颗“护心丹”。
相关多个方面数据显示，在2015/2016榨季，中国糖产量下降至870万吨，而马上就要来临的2016/2017榨季，中国糖产量大约在960万吨，国内糖的消费量是1500万吨，国内的食糖自身产量与消费需求之间有的巨大缺口，每年都需要大量进口糖作为补充。糖业市场内外因素俱好，无疑为行业点燃了一把冬日之火。
在此背景下，蔗糖生产加工也呈现出一片繁荣之象。无论对糖厂、蔗农还是政府来说，这都是个值得期待的榨季。广西的糖料蔗和食糖产量均超过全国总量60%，是名副其实的“中国糖罐子”，眼下，一年一度的制糖期已拉开序幕，厂区外停满等待卸蔗的车辆，厂区内机器轰鸣将从现在到明年4月24小时不停歇运转。
据介绍，一根甘蔗从入厂到最后成为白砂糖，需要经过预处理、压榨、澄清、煮糖、结晶等大大小小10多个环节，耗时10小时左右。我们清楚地看到，成捆的甘蔗先被撕解机打成丝状，然后由6台压榨机轮番压榨，榨出的混浊糖汁被送到罐子里加热澄清，出来的是温度近100摄氏度的透亮糖汁。再经过五次蒸发、三次煮糖，终于得到了成品的甲糖，分蜜、干燥、砂分之后，白亮的白砂糖即可装袋外运。
蔗糖加工这些都是基本的流程，但是随着糖业回暖，甘蔗的综合效益也在逐步被人们发掘。蔗渣替代煤作为燃料，产生的气可发电供应厂区全部用电，滤泥作为化肥原料，废糖蜜用来生产酵母，风味糖浆、土法红糖、医药用糖等延伸产品也在进一步研制开发。而不论是甘蔗收割机，还是去皮机、预煮机、压榨机、提取灌等相关食品机械设备都发挥着极大作用。
但是，行情回暖之际，制糖行业也有愁眉紧锁的事情。可能很多人都不会想到，我国每年消费的上千万吨糖，都是都是蔗农一刀一刀砍出来的。据广西地方蔗农称，一天从早到晚可以砍1吨左右，工钱是100元，此外蔗叶的回收也是依赖于人工劳动，4个人一上午可收回一车，而成本在四五百块之间。这种低效率、高成本的上游收储方式，成为了我国蔗糖成本居高不下的重要原因。
虽然近些年来，我国农业生产正在推行全程机械化，蔗糖产业也在其中，但是真实的情况却并不容乐观。首先是由于受地形、气候、农机研发等影响，砍收环节仍难以实现大规模机械化，其次甘蔗收割及副资源回收中，机械化推行艰难，而且机械设备的适用性还待进一步提升。
小编结语：糖业回暖，在年尾为蔗农和制糖企业都带来欢愉，机器轰鸣声中，制糖产业正在朝着更好的方向迈进，这无疑是值得期待的。但是怎么样才能解决蔗糖业上游的机械化水平过低问题，依然需要行业积极应对。返回搜狐，查看更加多
